【英文名】Carnosine

【CAS登录号】305-84-0

【用途】调节免疫功能类

【别  名】N-beta-丙氨酰-L-组氨酸

【分子式】C9H14N4O3

【分子量】226.23

【含量】99%

【特性】白色晶体粉末【产品功效】: 
1. 新型食品添加剂。 
2. 肌肽是由β一丙氨酸和组氨酸组成的二肽,在动物体内可以合成。 
3. 肌肽对自由基和金属离子引起得脂质氧化具有显著的作用，在肉品加工中肌肽具有脂肪氧化和保护肉色的作用。肌肽与植酸抗牛肉氧化。日粮中添加0.9g／kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化稳定性。 
4. 在化妆品中的使用，可以防止肌肤的衰老及肌肤增白的作用，肌肽可防止出现因吸烟而产生的游离基，而这种游离基比太阳光更会伤害皮肤，自由基是人体内活性很强的原子或原子团，能够对人体内其它物质进行氧化。 
5. 肌肽具有特性，是一种天然剂。